À Baud, dans le Morbihan, Alexandre Hervé a semé du chanvre pour la première fois en 2026. Selon Paysan Breton (9 octobre 2026), cet agriculteur bio de 120 hectares en attend 6 à 7 tonnes de paille. Il y voit aussi une dixième culture pour ses rotations. Vous envisagez de cultiver du chanvre en 2027 ? C’est à l’automne que tout se décide : contrat, variété, semences. Cet article fait le point sur les règles à respecter, les repères agronomiques et les débouchés à sécuriser avant le semis.
Pourquoi cultiver du chanvre revient dans les assolements
La France est le premier producteur européen de chanvre et le deuxième mondial, derrière la Chine. En 2024, elle comptait 22 600 hectares selon FranceAgriMer (fiche filière de janvier 2026). Le guide de culture 2026 de Terres Inovia en retient 24 600. Cela représente près de la moitié des surfaces européennes.
La filière veut aller plus loin. D’après le guide Terres Inovia, une étude d’InterChanvre estime qu’il faudrait doubler les surfaces d’ici 2030. Les industriels de la transformation cherchent donc de nouveaux producteurs, de préférence à proximité de leurs usines.
L’intérêt agronomique explique aussi ce retour. FranceAgriMer décrit une culture sans traitement phytosanitaire ni irrigation, avec des besoins modestes en azote. Son système racinaire profond en fait une bonne tête de rotation. Elle peut aussi aider à nettoyer une parcelle : l’agriculteur breton comptait sur elle contre le rumex.
Les règles pour cultiver du chanvre en France
Le cadre tient en quelques obligations, rappelées par le ministère de l’Agriculture dans une réponse publiée au Journal officiel le 28 avril 2026. Elles découlent de l’arrêté du 30 décembre 2021.
Première règle : seules les variétés inscrites au catalogue officiel, dont la teneur en THC ne dépasse pas 0,3 %, sont autorisées. Deuxième règle : les semences doivent être certifiées. Les graines de ferme sont interdites, tout comme le bouturage et la vente de plants.
Troisième règle : la récolte des fleurs et des feuilles est réservée aux agriculteurs actifs. Aucune déclaration spécifique n’est exigée, sauf si vous demandez les aides de la PAC : la parcelle se déclare alors sur Telepac. Terres Inovia conseille aussi de conserver une copie des étiquettes de semences, transmises à la DDT pour l’aide couplée.
Des contrôles du THC ont lieu au champ, par prélèvements aléatoires, pendant l’été. Si vous fauchez tôt, Terres Inovia recommande de laisser une petite surface sur pied pour permettre le prélèvement.
Que faut-il pour se lancer ? La réponse courte
Pour cultiver du chanvre en France, il faut une variété du catalogue à 0,3 % de THC au plus et des semences certifiées. En pratique, il faut aussi un contrat avec une chanvrière. Ce contrat fixe notamment la précocité de la variété et le mode de récolte. Sans débouché local, la paille reste difficile à valoriser.
Le guide Terres Inovia le confirme : la culture est généralement contractualisée avec un industriel de première transformation. Avant de semer, renseignez-vous donc sur la chanvrière la plus proche de votre exploitation. FranceAgriMer en recensait sept en activité en 2024, toutes dans la moitié nord du pays.
À noter — Le CBD n’est pas un médicament. Cet article est purement informatif et ne constitue pas un avis médical.
Semis, récolte, rendements : les repères agronomiques
Le semis s’étale de début avril à mi-mai, sur un sol réchauffé et bien ressuyé, selon Terres Inovia. La densité dépend du débouché visé : plus faible pour la graine, plus forte pour la paille et les fibres longues.
Deux modes de récolte coexistent. En mode « non battu », on récolte la paille seule à partir de la mi-août. En mode « battu », on récolte la graine puis la paille, de fin août à début octobre. La paille est ensuite laissée au sol pour le rouissage, avant son enlèvement.
Côté rendements, FranceAgriMer retient 6 à 8 tonnes de paille par hectare et environ une tonne de graines. Les estimations de l’agriculteur de Baud entrent dans cette fourchette. Une parcelle destinée au CBD, elle, suit un itinéraire très différent, avec beaucoup moins de pieds au mètre carré. Nous avons détaillé ce cas dans notre article sur les étapes de la récolte des fleurs de CBD.
Débouchés et cadre européen : ce qui fait la valeur de la récolte
Après défibrage, une tonne de chanvre se répartit en fibre, chènevotte, graines et poussières. Selon FranceAgriMer, la fibre pèse 28 % du poids mais la moitié de la valeur. La chènevotte, utilisée en litière et dans le bâtiment, compte pour 27 % de la valeur ; la graine pour 21 %. Pour aller plus loin, consultez notre panorama des débouchés du chanvre français.
La PAC actuelle, qui court jusqu’en 2027, prévoit une aide couplée pour le chanvre. La suite reste à écrire au niveau européen.
Selon la réponse ministérielle d’avril 2026, la Commission européenne a proposé en juillet 2025 de nouvelles règles de production et de commercialisation. Le plafond de 0,3 % de THC serait maintenu. Nous suivons ce dossier dans notre article sur la bataille européenne sur le seuil de THC.
Ce qu’il faut retenir avant de cultiver du chanvre en 2027
Cultiver du chanvre n’exige pas d’autorisation préalable, mais un cadre précis : variété du catalogue, semences certifiées, THC sous 0,3 %. Le vrai facteur limitant est ailleurs : la présence d’une chanvrière capable d’acheter et de transformer votre récolte.
Votre plan d’action tient en trois étapes. Contactez dès cet automne l’industriel le plus proche pour discuter contrat et variété. Commandez vos semences certifiées en conséquence. Puis gardez précieusement étiquettes et justificatifs, qui vous protégeront en cas de contrôle.